Pain aux courgettes avec sucre à la cannelle

Name: pain aux courgettes avec sucre à la cannelle
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 18
Ingredients: 3 oeufs battus; 1/4 litre d'huile végétale; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des raisins secs dorés; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre brun; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 160 degrés (165 ° C). Préparez deux moules à pain avec un aérosol de cuisson.
Dans un grand bol, mélanger les œufs, l'huile végétale, le sucre, les courgettes et l'extrait de vanille. ajouter les raisins secs.Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, le sel et 1 cuillère à café de cannelle.Introduire le mélange de farine dans le mélange à la courgette, en remuant jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de grumeaux.Passer la pâte entre les deux moules à pain préparés.
Fouetter le mélange de farine dans le mélange de courgettes en remuant jusqu'à ce qu'il ne reste presque plus de morceaux. Divisez la pâte entre les deux moules à pain préparés et saupoudrez le dessus du mélange de sucre brun et de cannelle.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 1 heure. Refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de les laisser refroidir complètement sur une grille.