Pains de jambon copieux

Name: pains de jambon copieux
Cook time: 63 min
Total time: 73 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des craquelins au beurre écrasé (environ 25); A cup with a capacity of 170 ml containing finely chopped onion; 1/4 cuillère à café de poivre; 2 oeufs légèrement battus; 2 cuillères à soupe de jus de citron; 1 cuillère à café de moutarde moulue; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de sauce Worcestershire; 1/4 cuillère à café de poivre; Noix de muscade moulue; Paprika Dash; Jambon cuit finement moulu de 600 grammes; Saucisse de porc en vrac de 400 grammes; GLAÇAGE:; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun emballé; Vinaigre de cidre 60 litres; 60 litres d'eau; 1 cuillère à café de moutarde moulue

Audrey Thibodeau, Mesa, Arizona, recommande Audrey Thibodeau. C’est un excellent moyen d’utiliser ce jambon cuit au four. Je sers tout de suite l’un de ces pains et le range au congélateur pour plus tard. Ils sont si joliment parfumés assaisonnements que tout le monde les aime! "

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger les 11 premiers ingrédients. Saupoudrer le craquelin de jambon et de saucisse et bien mélanger. Former 2 pains.Placez-les dans des moules à pain non graissés de 9x5 po. Cuire le pain restant à découvert à 350 ° C pendant 1 heure.
Pendant ce temps, dans une petite casserole, mélanger les ingrédients de l’émail. Porter à ébullition; faire bouillir pendant 2 minutes.Retirer le pain du four; égoutter.Coller avec la moitié de la glaçure.Froidir la glaçure restante et mettre de côté.Faire cuire le pain de viande 30 à 40 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un thermomètre indique 160 °, en arrosant de temps en temps
Couvrir et congeler le vernis réservé jusqu'à 2 mois
Pour préparer un pain de jambon congelé avec le glaçage congelé: Décongelez les deux au réfrigérateur toute la nuit et faites-les cuire au four comme indiqué.