Palourdes avec des pâtes de cheveux d'ange

Name: palourdes avec des pâtes de cheveux d'ange
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1/2 vidalia onion; 1 grosse tomate prune; 80 litres d'huile d'olive; 3 gousses d'ail; 1 (397 grammes) de petites palourdes avec du jus; 200 g de pâtes d'ange; poivre noir concassé; sel

Ce plat a commencé comme un repas rapide et facile pour moi.Mais c'est vraiment bon. Ne soyez pas timide avec le poivre et vous adorerez les résultats.

Ingrédients

Préparation

Hacher grossièrement l'oignon Couper grossièrement la tomate en dés.
Écraser l'ail.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.
Ajouter l'ail dans la poêle et faire dorer environ 30 secondes.
Ajouter l'oignon et faire frire environ 2 minutes.
Ajouter les tomates et les faire frire environ 2 minutes.
Ajouter les palourdes avec du jus.
Saler et poivrer au goût.
Laissez le mélange bouillonner jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié (environ 3-4 minutes).
Servir sur des pâtes aux cheveux d'ange.