Spaghetti à la sauce de palourde blanche

Super dîner pour un vendredi soir.

Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage.
Entre-temps, dans une petite casserole, faire revenir l'ail dans l'huile d'olive à feu moyen. Incorporer le beurre ou la margarine et les assaisonnements jusqu'à ce que le beurre ou la margarine soit fondu.Ajouter les palourdes avec une partie de leur chaleur.
Égoutter les pâtes. Mélanger les spaghettis avec la sauce aux palourdes et garnir de fromage Romano râpé.