Pancake aux courgettes et oignons

Name: pancake aux courgettes et oignons
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 3 courgettes; 1 large onion; 1 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre au goût; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre

J'aime râper et congeler les courgettes.Veuillez vous assurer de bien les égoutter avant de les utiliser.Vous pouvez également trancher et congeler des tranches séparées sur une tôle à biscuits, puis les mettre dans des sacs pour éviter qu'elles ne collent.

Ingrédients

Préparation

Râpez les courgettes et l'oignon dans un bol moyen, puis égouttez-les en excès. Incorporer l'origan, le sel et le poivre au goût.
Faire chauffer une poêle à frire à feu moyen-élevé et faire fondre le beurre dans la poêle.Lorsque le beurre a recouvert la poêle, disposer les courgettes en une couche à plat sur le fond de la poêle.Faire frire jusqu'à coloration dorée des deux côtés, environ 5 minutes de chaque côté. Servez chaud.