Pancakes suédois de grands-parents

Name: pancakes suédois de grands-parents
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la farine, tamisé; 3 cuillères à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; beurre d'airelles; beurre d'airelles; baie des nuages; groseille à maquereau

Mes grands-parents (Gpa, 100% suédois) m'ont donné cette recette qu'ils utilisent. Les baies se trouvent chez IKEA.

Ingrédients

Préparation

Tamiser ensemble dans un grand bol la farine, le sucre et le sel.
Dans un autre bol, battre les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient crème. Incorporer le lait et le beurre.
Verser le mélange d'oeufs dans le mélange sec et battre en douceur.
Faire chauffer une poêle ou une plaque chauffante. Graisser légèrement.
Pour chaque crêpe, versez un T de beurre sur la plaque de cuisson. Faites cuire chaque crêpe à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée au fond.
Desserrer les bords avec une spatule, retourner et dorer légèrement l’autre côté.