Panettone de pain perdu avec une sauce à l'orange et au mascarpone

Name: panettone de pain perdu avec une sauce à l'orange et au mascarpone
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 1 panettone (340 grammes); 1 (227 grammes) contenant du mascarpone; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la marmelade d'orange; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la marmelade d'orange; 4 œufs; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue; Noix de muscade moulue; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

À la période de Noël, le panettone (pain typiquement italien) est disponible dans de nombreux magasins gastronomiques. C'est une idée très savoureuse pour un bon brunch du dimanche.

Ingrédients

Préparation

Trancher le panettone en tranches de 2,5 cm; couper chaque tranche en 4 quartiers.Dans un petit bol, mélanger le mascarpone, les conserves d'orange et le jus d'orange.
Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Tremper le panettone dans le mélange d'œufs en bien enrober.Placez-le dans l'huile chaude; faire frire jusqu'à ce que doré, environ 3 minutes de chaque côté. Servir avec la sauce orange au mascarpone.