P'at lassi (boisson au yogourt indo-coréen)

Name: p'at lassi (boisson au yogourt indo-coréen)
Total time: 5 min
Yield: 4
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des haricots azuki sucrés en conserve (la pâte est OK, utilisez un peu moins); 1/2 cuillère à café de cannelle; 400 g de yaourt nature sucré; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait de soja ou Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait écrémé; eau

P'at est le nom coréen du haricot azuki, source de la "pâte de haricots rouges sucrés" souvent utilisée dans les desserts asiatiques. Ils ont une saveur riche et délicieuse que je trouve bien assortie au crémeux d'un lassi à l'indienne. Vous devriez pouvoir trouver des haricots azuki édulcorés en conserve dans tous les supermarchés asiatiques. En Corée, le yogourt "nature" contient toujours des édulcorants. Si vous utilisez du type plus naturel, vous voudrez peut-être ajouter une touche plus sucrée à ce haricots azuki.

Ingrédients

Préparation

Versez tous les ingrédients dans un mélangeur, en commençant par les fèves au bas.
Bien mélanger, en s'assurant que les haricots sont hachés et bien incorporés.
Si le mélange est trop épais, incorporer de petites quantités d’eau jusqu’à ce que l’épaisseur souhaitée soit atteinte.

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