Patates douces rôties à l'agave - végétalien

Préchauffez le four à 350 degrés.

Placez les pommes de terre dans un plat allant au four de 23 x 33 cm. Dans un bol, mélangez l'huile, le nectar d'agave et le jus de citron. Versez le mélange sur les pommes de terre et remuez jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien enrobées. Saupoudrez de sel et remuez à nouveau.

Cuire au four, en remuant à l'occasion, pendant une heure ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et caramélisées.

Assaisonner au goût avec plus de sel.