Patates fourno riganates (pommes de terre au four avec origan)

Name: patates fourno riganates (pommes de terre au four avec origan)
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 0
Ingredients: 4 grosses pommes de terre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 1/2 cuillère à soupe de jus de citron; 1/2 cuillère à café d'origan; 1/2 cuillère à café de sel

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Ingrédients

Préparation

Frotter les pommes de terre sous l'eau courante froide.
Placez dans une grande casserole épaisse avec suffisamment d'eau pour couvrir les pommes de terre complètement.
Faire bouillir les pommes de terre à feu moyen pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient assez tendres mais pas pâteuses.
Égoutter dans une passoire, laisser refroidir à la température ambiante, puis peler.
Préchauffer le four à 350*.
Couper les pommes de terre en tranches d'environ 2/3 cm d'épaisseur et les placer dans un plat allant au four de 1 litre.
Verser l'huile d'olive sur les pommes de terre. Ajouter le jus de citron, l'origan et le sel.
Remuez très doucement pour empêcher les tranches de pomme de terre de se casser.
Cuire à découvert pendant 20 minutes.