Pâte à la bière pour le poisson

Name: pâte à la bière pour le poisson
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la bière; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la farine pâtissière; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; sel au goût; poivre noir moulu au goût; 1/8 cuillère à café de poudre d'ail; Filets de cabillaud de 600 grammes; 2 litres d'huile végétale pour la friture

Pâte à la bière de base, convient à presque tous les poissons à chair blanche.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et la fécule de maïs.
Dans un grand bol, battre ensemble les œufs et le lait.Mélanger dans la bière.Incorporer le mélange de farine.Assaisonner avec le sel, le poivre noir et la poudre d'ail.
Dans une friteuse électrique ou une casserole épaisse, chauffer l'huile à 190 degrés (190 ° C).
Enrober le poisson de la pâte et le plonger dans l'huile chaude. Frire jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 4 à 5 minutes.Servez.