Pâtes à la sauce aux épinards

Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Drainer.

Pendant ce temps, préparez la sauce.Chauffez l'huile dans une casserole moyenne à feu moyen.Ajoutez les oignons et le jambon si vous le souhaitez.Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent, 2 à 3 minutes.Ajouter l'ail et laisser cuire pendant 30 secondes.Recouvrir les épinards décongelés.Mixer crème sure, velouté de céleri et parmesan.Réduire à feu doux et réchauffer.

Servir la sauce aux épinards sur des spaghettis ou des nouilles aux œufs.