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Pâtes au boeuf et au parmesan
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Ingrédients
Préparation
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Dans un grand poêlon, à feu moyen-vif, dorer le bœuf haché jusqu'à ce qu'il ne soit plus rosé, en le séparant en morceaux de 2 centimètres. Retirer le bœuf à l'aide d'une cuillère à égoutter dans un bol.Vider le jus de cuisson.
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Remettre la poêle sur le feu et ajouter le bouillon de bœuf, les tomates et les pâtes. Remuer pour bien enrober toutes les pâtes. Porter à ébullition et réduire le feu à moyen.
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Cuire, à découvert, pendant 15 minutes en remuant fréquemment.Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson encore 5 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres.
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Remettre le bœuf dans la poêle et incorporer 130 litres de fromage; faire chauffer. Saupoudrer le reste du fromage sur chaque portion.
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