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LLIGETT
Pâtes aux champignons portobello au basilic
Le vinaigre balsamique donne une touche piquante à l’ail sauté et aux champignons portobello.Assortissez le mélange avec les pâtes papillon et servez-le avec du fromage Pecorino Romano rasé et du basilic frais haché.
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Ingrédients
Préparation
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Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Faites cuire les pâtes papillon à ébullition, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites, tout en étant fermes et fermes, environ 12 minutes; égoutter et remettre les pâtes dans le pot.
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Pendant que les pâtes bout, faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire et mélanger les champignons et l'ail dans l'huile chaude jusqu'à ce que les champignons soient ramollis, environ 10 minutes.Verser du vinaigre balsamique dans le mélange aux champignons en remuant.
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Incorporer le mélange de champignons dans les pâtes dans le pot; assaisonner de poivre et remuer. Garnir de fromage Pecorino Romano et de basilic.
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