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ZEPHYRAZURE
Pâtes bravo: pâtisserie de poulet crémeux
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Ingrédients
- 1 small onion, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du poivron haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 2 gousses d'ail émincées
- 227 grammes de champignons, tranchés
- 737 grammes de sauce pour pâtes (utilisez votre préféré. J'aime la vodka avec cette recette)
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du parmesan, râpé (de préférence frais râpé, non en conserve)
- 737 grammes de sauce pour pâtes (utilisez votre préféré. J'aime la vodka avec cette recette)
- 2 poitrines de poulet, cuites et hachées (j'utilise habituellement la rôtissoire du magasin pour plus de commodité, à moins que je ne l'ait prévu à l'avance)
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du parmesan, râpé (de préférence frais râpé, non en conserve)
- 85 grammes d'olives noires tranchées
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Une tasse d'une contenance de60 ml contenant du parmesan, râpé (de préférence frais râpé, non en conserve)
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure (frais sont parfaits, mais en conserve sont bien)
Préparation
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Faire sauter les oignons, les poivrons et l'ail hachés dans l'huile d'olive environ 5 minutes à feu moyen. Ajouter les champignons et continuer de faire sauter jusqu'à ce que les champignons commencent à se ramollir, environ 4 minutes de plus.
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Pendant la cuisson des légumes, mettez les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante et laissez cuire al dente. (Toujours bien corsé) AVERTISSEMENT: Ils continueront de cuire et d’absorber la sauce au four, évitez donc de trop cuire ici. Les instructions sur l'emballage devraient indiquer les temps de cuisson al dente, mais pour les penne, il faut généralement environ 9 minutes. Une fois la cuisson terminée, égouttez-les et remettez-les dans la casserole.Mélangez les fromages ricotta et mozzerella.
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Une fois les légumes ramollis, ajoutez la sauce pour pâtes et remuez bien. Ajoutez le poulet et les olives noires.
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J'espère que vous avez vraiment utilisé un grand pot pour vos pâtes, car je trouve qu'il est plus facile de mélanger le tout avant d'assembler.Ajoutez le mélange de pâtes/poulet au mélange de pâtes / fromage et mélangez doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Versez le tout dans un plat peu profond (un format 9x13 fonctionnera, j'utilise un plat de cuisson ovale de taille similaire). En le gardant peu profond, vous obtiendrez une belle croûte.
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Saupoudrer la chapelure de pain, puis le parmesan.J’aime vaporiser un peu d’aérosol de cuisson pour donner un beau brunissage (vous pouvez verser un peu de beurre fondu, mais la Pam fait le tour et économise des calories pour les pâtes! ).
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Placez dans le four préchauffé et faites cuire au four, à découvert pendant 20-25 minutes, jusqu'à bouillonnement et a bruni dessus.
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Laisser reposer quelques minutes avant de servir (pour permettre aux fromages de se raffermir un peu et parce qu'il est TROP CHAUD de manger à peine sorti du four.
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Enjoy!
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