Pâtes cuites au four avec tomates séchées et fromage ricotta

Name: pâtes cuites au four avec tomates séchées et fromage ricotta
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; 1 onion, peeled and chopped; 2 gousses d'ail pelées et émincées; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, égouttées; 1 cuillère à café de paprika; 1/8 cuillère à café de sel; 1/8 cuillère à café de poivre noir moulu; 227 grammes de penne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

J'adore cette recette pour les nuits occupées ou à la fin d'une journée stressante lorsque nous voulons des aliments réconfortants faciles. C'est facile, mais pas bon goût et sain. J'utilise des penne de blé entier pour les pâtes, alors j'utilise habituellement un peu plus de jus de tomate car les pâtes de blé entier ont tendance à avoir besoin de plus

Ingrédients

Préparation

Verser dans un plat allant au four et garnir de parmesan.
Ajouter les oignons et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
Ajouter l'ail et les tomates séchées; faire sauter 3 minutes de plus.
Ajouter les tomates, le paprika, le sel et le poivre.
Bien mélanger, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
Cuire les pâtes pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore un peu fermes.
Égoutter et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante.
Préchauffer le four à 350 ° F.
Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les pâtes et la sauce; mélanger doucement pour combiner.
Pour into a medium-sized baking dish and top with Parmesan cheese.
Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes bouillonnent et soient légèrement dorées.
Servir garni de persil haché et de fromage parmesan additionnel.

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