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TOOBUSY2
Pâtes cuites au four avec tomates séchées et fromage ricotta
J'adore cette recette pour les nuits occupées ou à la fin d'une journée stressante lorsque nous voulons des aliments réconfortants faciles. C'est facile, mais pas bon goût et sain. J'utilise des penne de blé entier pour les pâtes, alors j'utilise habituellement un peu plus de jus de tomate car les pâtes de blé entier ont tendance à avoir besoin de plus
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Ingrédients
Préparation
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Verser dans un plat allant au four et garnir de parmesan.
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Ajouter les oignons et faire sauter pendant 4 minutes ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir.
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Ajouter l'ail et les tomates séchées; faire sauter 3 minutes de plus.
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Ajouter les tomates, le paprika, le sel et le poivre.
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Bien mélanger, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 20 minutes.
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Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d’eau salée.
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Cuire les pâtes pendant 7 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres et encore un peu fermes.
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Égoutter et mélanger avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante.
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Préchauffer le four à 350 ° F.
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Dans un grand bol, mélanger la ricotta, les pâtes et la sauce; mélanger doucement pour combiner.
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Pour into a medium-sized baking dish and top with Parmesan cheese.
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Cuire au four pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que les pommes bouillonnent et soient légèrement dorées.
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Servir garni de persil haché et de fromage parmesan additionnel.
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