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Stacy Kasdin
Pâtes d'ananas au poulet Jerk de Joel
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Ingrédients
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 2 moitiés de poitrine de poulet désossées et sans peau, coupées en cubes
- 1 (227 grammes) bidons d'ananas avec du jus
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la noix de coco déchiquetée
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café d'assaisonnement pour jerk
Préparation
-
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen. Faire cuire et remuer le poulet jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose et que le jus soit clair, de 7 à 10 minutes. Incorporer l'ananas et son jus, noix de coco, sucre brun, assaisonnement de jerk, cannelle, poudre de chili, rouge. flocons de poivre, sel et poivre.Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 minutes.
-
Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et faites cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, 8 à 10 minutes; Égoutter. Mélanger le mélange de poulet avec les pâtes égouttées.
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