Poulet indien à la tomate, petits pois et coriandre

Name: poulet indien à la tomate, petits pois et coriandre
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Cuisine: Indien
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 onion, minced; 1 cuillère à café de curry en poudre; 1 cuillère à café de moutarde sèche; 8 tomates coupées en dés; 4 gousses d'ail, écrasées; 2 cuillères à café de garam masala; 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de sel; 10 poitrines de poulet désossées et sans peau, coupées en morceaux de centimètre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des pois surgelés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre hachée

Un plat un plat qui est facile et remplit la maison avec un parfum merveilleux.Great avec des tomates fraîches ou en conserve.Il est délicieux lorsqu'il est servi sur du riz au jasmin ou basmati avec du chutney à la mangue sur le côté.

Ingrédients

Préparation

Chauffer l'huile dans une grande casserole à feu moyen.Cuire et remuer l'oignon, la poudre de cari et la moutarde sèche dans l'huile chaude jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Ajouter les tomates, l'ail, le garam masala, le cumin et le sel; Laisser mijoter à feu moyen-doux jusqu'à ce que les tomates soient brisées et que les ingrédients se soient mélangés, environ 40 minutes.
Cuire et mélanger le poulet avec le mélange de tomates jusqu'à ce que le poulet soit cuit et qu'il ne soit plus rose au centre, soit de 15 à 20 minutes.Ajouter les pois et cuire encore 1 minute.Enlever du feu.Saupoudrer de coriandre.