Pâtes d'ange

Name: pâtes d'ange
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 227 grammes de pâtes de cheveux d'ange; 1 cuillère à soupe d'ail broyé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 2 courgettes, tranchées; sel et poivre au goût; 3 tomates hachées; 12 feuilles de basilic frais; 113 grammes de fromage mozzarella, râpé

Ingrédients

227 grammes de pâtes de cheveux d'ange
1 cuillère à soupe d'ail broyé
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
2 courgettes, tranchées

Sel et poivre au goût
3 tomates hachées
12 feuilles de basilic frais
113 grammes de fromage mozzarella, râpé

Préparation

Amenez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les pâtes et laissez cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente; drainer.
Entre-temps, faire chauffer une poêle moyenne à feu moyen.Verser dans l'huile et faire sauter l'ail jusqu'à ce qu'il soit doré.Amener les courgettes, le sel et le poivre.Sauter 2 minutes, puis incorporer la tomate et laisser cuire encore quelques minutes.Basil bas et ajouter aux légumes mélanger avec des pâtes.
Mélanger les pâtes et les légumes. Servir garni de mozzarella.