Pâtes papillon colorées

Name: pâtes papillon colorées
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Ingredients: 2.5 Rôti de surlonge de porc désossé assaisonné au poivre et à l'ail Smithfield®, coupé en cubes d'un centimètre; 1 1/2 cuillères à café d'ail émincé; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant du brocoli frais haché; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des carottes tranchées; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du lait; 2 cuillères à soupe de margarine; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; 1 grosse tomate en dés; 2 green onions, finely chopped; Pâtes nouées à l'arc 340 grammes, cuites

Des morceaux de rôti de surlonge de porc désossé assaisonné sont rapidement sautés avec du brocoli et des carottes, puis mélangés avec des herbes, du fromage râpé, des pâtes avec nœud papillon et davantage de légumes pour cette salade colorée en plat principal.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu vif; vaporiser d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Faire sauter le porc à l'ail jusqu'à ce que le porc soit bruni. Ajouter le brocoli et les carottes; faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient tendres et croquants.
Entre-temps, mélanger le lait, la margarine, le poivre et les assaisonnements à l'italienne dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen, en remuant constamment. Retirer du feu et incorporer la mozzarella et le parmesan jusqu'à consistance homogène.
Incorporer les pâtes, les tomates et les oignons verts cuits au mélange de porc. Mélanger avec la sauce au fromage avant de servir.