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IROCKET
Pâtes végétariennes du sud-ouest
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer l'huile dans une grande poêle profonde. Faites sauter les oignons, le poivron vert, l'ail, la poudre de chili et le cumin. Incorporer les tomates, les pois chiches et le maïs. Réduire le feu à doux et laisser mijoter 15 à 20 minutes, ou jusqu'à épaississement et échauffement.
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Pendant ce temps, faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.Ajoutez les macaronis et faites cuire 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient al dente; drainer.
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Combinez les pâtes et la sauce. Saupoudrer chaque portion de fromage Monterey Jack.
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Nutrition
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