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Pays poulet français (recette diabétique)
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Ingrédients
- 900 grammes de morceaux de poulet
- 2 cuillères à café d'huile
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des champignons frais, tranchés
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri tranché
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du vin blanc sec
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant une carotte hachée grossièrement
Préparation
-
Retirer la peau du poulet.Rincer le poulet; éponger
-
Pulvériser une grande poêle froide avec revêtement antiadhésif. Préchauffer la poêle à feu moyen.
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Faire dorer le poulet de tous les côtés dans une poêle chaude
-
Égoutter le gras de la poêle.
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Assaisonnez légèrement le poulet avec du sel et du poivre.Ajoutez les champignons, le céleri, le vin blanc, la carotte, l'oignon, l'ail, la feuille de laurier, le persil et le thym à la poêle.
-
Porter à ébullition; baisser la température.
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Couvrir et laisser mijoter 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et qu'il ne soit plus rose. Jeter la feuille de laurier.
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Transférer un plateau de poulet et de légumes; Garder au chaud.
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Pour la sauce, porter la poêle à ébullition. Cuire environ Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des minutes ou jusqu'à ce qu'il soit réduit à Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant. Verser la sauce sur le poulet et les légumes.
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