Pays sauce comme nul autre

Name: pays sauce comme nul autre
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre, ou plus au besoin; 1 large onion, finely chopped; 1 paquet (340 grammes) de saucisse de porc épicée, ou plus au goût; 1 paquet (340 grammes) de saucisse de porc épicée, ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant 2% de lait ou plus au goût

Que ce soit sur des biscuits chauds, un steak frit au poulet, des omelettes ou une purée de pommes de terre, cette sauce de campagne est la meilleure des sauces, ou bien des amis me l'ont répété à maintes reprises quand ils venaient chez nous.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen. Faire cuire et incorporer l'oignon dans le beurre chaud jusqu'à ce qu'il ramollisse, environ 3 minutes.Soufflez du boudin et du boudin épicé à l'oignon; cuire et remuer jusqu'à ce que les saucisses soient dorées et bien cuites et que les oignons soient tendres, 7 à 10 minutes.
Incorporer la farine, le sel et le poivre noir au mélange de saucisses, en ajoutant du beurre si le mélange est trop sec, et cuire jusqu'à ce que la farine commence à brunir, environ 5 minutes.
Versez le lait dans le mélange de saucisses, augmentez le feu et portez à ébullition en remuant constamment. Ajoutez du lait si le mélange est trop épais. Réduisez le feu à minimum, couvrez la casserole avec un couvercle et laissez mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les saveurs se mélangent. , Environ 20 minutes.