Pêches balsamiques grillées

Name: pêches balsamiques grillées
Cook time: 4 min
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 4 pêches coupées en deux et dénoyautées; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre noir au goût; 1/4 cuillère à café d'assaisonnement cajun; 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique; 4 brins de persil plat italien, pour garnir; 4 brins de persil plat italien, pour garnir

Il s'agit d'un plat d'accompagnement estival parfait accompagné d'un filet de porc grillé.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le gril à feu vif pendant 10 minutes.
Placez l'huile d'olive dans un bol. Ajouter les moitiés de pêche et mélanger pour bien enrober d'huile d'olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Cuire les pêches, chair vers le bas, sur le gril préchauffé jusqu'à ce qu'elles soient légèrement carbonisées, 4 à 5 minutes.Retirer du gril et saupoudrer d'épices Cajun. Couper les moitiés en tranches de 1 po d'épaisseur. ajouter le vinaigre et le persil, en mélangeant les pêches pour bien les enrober. Les déposer sur un plat de service et garnir de brins de persil.