Penne copieux aux tomates et aux olives

Name: penne copieux aux tomates et aux olives
Cook time: 25 min
Total time: 75 min
Ingredients: 2 large onions, chopped; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 gousses d'ail, émincées; 1,3 kg de tomates italiennes, épépinées et hachées (environ 10 tomates); 1/4 litre de bouillon de légumes ou de poulet; 1 cuillère à soupe de basilic séché; 1/4 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 paquet (454 grammes) de penne non cuite; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des olives grecques dénoyautées; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant du parmesan râpé

Qui a besoin de viande lorsque vous avez un plat de pâtes chargé de tomates, d’olives et de fromage Havarti? Je l'assemble souvent à l'avance et cuit le lendemain, ajoutant quelques minutes au temps de cuisson. — Jacqueline Frank, Green Bay, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans un faitout à feu moyen-vif, faire revenir les oignons dans l'huile jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 1 minute de plus.Incorporer les tomates, le bouillon, le basilic, les flocons de piment, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu couvrir et laisser mijoter 25-30 minutes ou jusqu'à ce que la sauce soit légèrement épaissie.
Pendant ce temps, faites cuire les penne selon les instructions sur l'emballage; drainer.
Préchauffer le four à 375 °. Incorporer la sauce au fromage Havarti, aux olives et aux penne cuits. Transférer dans un plat graissé de 13 x 9 po; saupoudrer de parmesan.
Couvrir et cuire 20 minutes. Devoiler; Cuire 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu.