Penne de courge musquée au poulet, bacon et épinards

Name: penne de courge musquée au poulet, bacon et épinards
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la courge butternut pelée et coupée en cubes; 4 à 5 tranches de bacon cuites et émiettées; Poitrine de poulet désossée sans peau, 400 grammes, coupée en bouchées; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des bébés épinards, hachés grossièrement; 1 medium onion, sliced; 2 gousses d'ail émincées; 400 grammes de penne; 1/2 cuillère à café de sel; Flocons de piment rouge séché; 1/4 cuillère à café de sauge séchée; Flocons de piment rouge séché; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant un mélange de fromages italiens (parmesan, reggiano, asiago, provolone, etc.)

La recette la plus délicieuse de l’automne / hiver, sans hésiter. Je n’ai pas la patience de faire rôtir de la courge et c’est un excellent moyen d’amener les enfants difficiles à manger des légumes sains.

Ingrédients

Préparation

Chauffer le four à 425.Spray 13x9 poêle généreusement avec spray anti-adhésif. Commencez un pot de 5 litres d'eau avec du sel libéral pour les penne.
Dans une grande poêle antiadhésive, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Vider le bacon sur du papier absorbant et réserver 3 g de graisse TBSP dans la casserole.
Saler et poivrer les morceaux de poulet.Cuire les poitrines de poulet dans la graisse de bacon pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'elles ne soient plus roses au centre.Réserver le poulet et la tente avec du papier d'aluminium.
Ajouter suffisamment d'huile d'olive pour bien enrober ajouter la courge, le sel, le poivre et la sauge.Couvrez la casserole et remuez de temps en temps pendant 5 à 7 minutes, jusqu'à ce que la courge soit semi-molle.Ajouter l'oignon et poursuivre la cuisson pendant 3-5 minutes, jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.Ajouter l'ail, le piment rouge, et les épinards à la poêle et cuire jusqu'à ce que les épinards soient fanés, 3-4 minutes.
Ne faites pas cuire vos penne jusqu'à ce qu'ils soient al dente il continuera à cuire au four.Cuit seulement pendant environ 7 minutes.
Dans une casserole, faire cuire la farine à feu moyen, en ajoutant progressivement le lait et en fouettant continuellement jusqu'à ébullition. Laisser bouillir pendant deux minutes ou jusqu'à épaississement; retirer du feu et ajouter le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu.
Ajouter le mélange farine/lait / fromage aux pâtes; ajouter les pâtes au mélange de courge. Incorporer le poulet cuit et le bacon émietté.Ajouter plus de lait si le mélange est trop épais.Étaler le mélange dans un plat de 13 x 9; Saupoudrez de fromage si désiré. Cuire au four de 15 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit doré et qu'il bouillonne. Laisser refroidir pendant 10 à 15 minutes; servir.