Penne de légumes rôti au four

Name: penne de légumes rôti au four
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 3 cuillères à soupe de pâte de tomate à l'italienne; 5 courgettes moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en tranches de 1,25 centimètre; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, émincées; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des penne; 3 cuillères à soupe de pâte de tomate à l'italienne; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan, finement déchiqueté; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du basilic frais, hachée

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Ingrédients

Préparation

Placez les tomates et les courgettes dans un plat rectangulaire de 3 litres. Dans un petit bol, mélangez l'huile, l'ail, le sel et le poivre.Ajoutez une pincée de légumes sur les légumes.
Pendant ce temps, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, égoutter. Incorporer les pâtes dans les légumes rôtis avec la pâte de tomates. Cuire au four, à découvert, au four 400 minutes, pendant 10 minutes supplémentaires.
Pour servir, mélangez les pâtes et les légumes. Répartir dans 4 assiettes et parsemer de parmesan et de basilic.