Pesto au basilic - "version allégée"

Name: pesto au basilic - "version allégée"
Total time: 5 min
Yield: 0
Ingredients: 2 cuillères à soupe de pignons de pin; 2 -4 gousses d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des feuilles de basilic frais; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé; 1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)

Une version plus légère du pesto classique. Cette recette convient parfaitement au beau basilic frais disponible en été.

Ingrédients

2 cuillères à soupe de pignons de pin
2 -4 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge

Un bol d'une capacité de
1 litre contenant des feuilles de basilic frais
Une tasse d'une contenance de
130 ml contenant du parmesan fraîchement râpé
1/4 cuillère à café de sel (ou au goût)

Préparation

Ajouter les noix et l'ail au mélangeur et battre jusqu'à ce qu'ils soient hachés finement.
Ajouter de l'huile d'olive, battre encore quelques fois.
Ajouter les feuilles de basilic, le fromage, le sel et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Grattez les côtés du mélangeur au fur et à mesure pour vous assurer que tout se mélange bien.
Servez avec vos pâtes préférées.