Pesto aux haricots verts et pommes de terre rouges

Name: Pesto aux haricots verts et pommes de terre rouges
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Ingredients: 600 grammes de petites pommes de terre rouges, coupées en deux; Pâtes spirales à grains entiers de 340 grammes non cuites; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des haricots verts coupés frais ou congelés; 1 pot (184 grammes) de pesto préparé; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du fromage Parmigiano-Reggiano râpé

Bien que ce plat de pâtes santé soit assez simple au début, il est encore plus facile, car vous pouvez jeter les haricots verts et les pâtes dans un grand chaudron pour la cuisson. - Laura Flowers, Moscow, Idaho

Ingrédients

Préparation

Placez les pommes de terre dans une grande casserole; ajouter de l'eau pour couvrir. Porter à ébullition.Réduire le feu; cuire, à découvert, jusqu'à tendreté, 8-10 minutes.Égoutter; Transférer dans un grand bol.
Pendant ce temps, faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage, en ajoutant des haricots verts au cours des 5 dernières minutes de cuisson.Égouttez-les en réservant 190 litres d'eau de pâte et ajoutez-les aux pommes de terre.Permissez de le pesto, du fromage et assez d'eau pour humecter.