Petit-déjeuner buenos dias

Name: petit-déjeuner buenos dias
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la salsa; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des haricots noirs en conserve, rincés et égouttés; 10 tortillas de maïs (15 centimètres), coupées en lanières de centimètres; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant un mélange de fromage mexicain râpé; 2 gros blancs d'œufs; 2 gros blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant 2% de lait; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant de la crème sure allégée (227 grammes); 2 green onions, thinly sliced; 1/2 cuillère à café de sel

J'aime la façon dont les lanières de tortillas gonflent lorsque tout est cuit. C'est une recette riche en protéines et sans fioritures que tout le monde dans ma famille apprécie, même les amateurs de viande. — Barbara Burge, Los Gatos, Californie

Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger la salsa et les haricots. Disposer un tiers des lanières de tortillas dans un plat graissé de 11 po x 7 po.Couvrir avec un tiers du fromage et la moitié du mélange de salsa.Répéter les couches.Recouvrir avec les lanières de tortilla restantes.
Dans un grand bol, fouetter les œufs, les blancs d’œufs, le lait, la crème sure, les oignons et le sel; verser sur le dessus. Saupoudrer du reste du fromage.Réfrigérez, à couvert, au moins 8 heures ou jusqu'au lendemain.
Sortir du réfrigérateur 30 minutes avant la cuisson. Préchauffer le four à 350 ° C. Cuire au four, à couvert, 30 minutes.Uncover; Cuire 10-15 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.