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Rebecca McKinney
Haricots blancs avec rigatoni
"Mon mari et moi sommes des fans de conserves, en particulier lorsqu'elles sont combinées avec des pâtes", déclare Carol Gaus d'Itasca, dans l'Illinois. "Cette recette rapide vous permettra de préparer un délicieux repas après le travail, servi avec des rouleaux de blé entier et une salade. avec vinaigrette légère. "
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les pâtes d'après les instructions sur l'emballage. Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer les champignons; cuire environ 5 minutes de plus ou jusqu'à ce que les champignons soient presque tendres.
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Incorporer les haricots, les tomates, la sauge, le sel et le poivre.Amener à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 5 minutes.Ajouter le chou frisé.Retourner à ébullition.Couvrir et cuire pendant 3-4 minutes ou jusqu'à ce que le chou frisé soit ramolli et fondre.Égoutter les pâtes; ajouter au mélange de haricots et faire chauffer. Saupoudrer de parmesan.
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