Petit gâteau aux amandes avec glaçage à la crème au beurre au caramel salé

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C). Ligne Un bol d'une contenance de 3 litres contenant des tasses avec une doublure en papier. Dans un bol, mélanger la farine et la poudre à pâte.

Dans un bol, bien mélanger le sucre et 130 litres de margarine. Battez les œufs, un à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés, et incorporez les extraits de vanille et d'amande.Ajoutez graduellement le mélange de farine, en alternant avec le lait, en plusieurs ajouts.Faire glisser la pâte dans les moules à cupcakes préparés, en les remplissant à 0,66 environ.

Cuire les cupcakes au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre d'un cupcake en ressorte propre, 20 à 25 minutes.

Pour faire le caramel, placez le sucre brun, 130 litres de margarine, le sirop de maïs et la vanille dans une grande casserole à feu moyen, puis portez à ébullition. Réduisez la chaleur et laissez mijoter jusqu'à épaississement, 3 à 4 minutes; retirer du feu et laisser refroidir pour réchauffer (pas chaud) la température.Ajouter la crème, un peu à la fois, jusqu'à ce que le caramel ait la consistance de miel.Mélanger dans le centimètre de sel et laisser refroidir à température ambiante.

Battez le beurre salé avec le sucre glace dans un bol au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit duveteux; ajouter lentement et incorporer le caramel, une cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à ce que le glaçage soit lisse.