Petits gâteaux aux noisettes avec Nutella® noisettes à tartiner

Name: petits gâteaux aux noisettes avec Nutella® noisettes à tartiner
Cook time: 25 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: Cupcakes:; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait entier; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la pâte à tartiner aux noisettes Nutella®; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 2,5 cm de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la pâte à tartiner aux noisettes Nutella®; Meringue:; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant du sucre à glacer; 2 blancs d'œufs; 2 cuillères à café d'eau

Les petits gâteaux sont également connus sous le nom de gâteaux de fées, en raison de leur petite taille et de leur apparence fantaisiste. Pouvez-vous résister lorsque vous trouvez devant vous un petit gâteau rempli de noisette Nutella® et recouvert de meringue? Nous parions que vous aurez l'impression que vous n'avez pas d'autre choix que de le goûter.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 F.
Battre le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes ou jusqu'à consistance légère et mousseuse. incorporer 2 oeufs et le lait en brassant. Incorporer les noisettes.
Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer le mélange de beurre jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Plongez le mélange dans un moule à muffins tapissé de papier de 3 litres (ou dans des tasses individuelles, si vous le préférez).
Cuire au four pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce que le testeur inséré au centre en ressorte propre. Transférer sur une grille; laisser refroidir complètement.
À l'aide d'un petit couteau, découpez un trou d'un centimètre dans le dessus de chaque cupcake.Tartinez une tartinade de noisettes Nutella® dans un sac à douille muni d'un petit embout lisse.Tuyez environ 1/2 c. À thé de tartinade de noisettes Nutella® dans chaque litre
Meringue: Dans une petite casserole, chauffer le sucre et -10 cuillères à soupe d'eau jusqu'à ce que la température atteigne 110 degrés sur le thermomètre à bonbons.
Pendant ce temps, à l'aide d'un batteur électrique, battre les blancs d'œufs jusqu'à la formation de pics mous. Versez lentement le sirop de sucre dans le bol, en fouettant jusqu'à ce que le côté du bol soit à peine chaud et que des pics fermes se forment.
Transférer dans une poche à douille; garnissez les cupcakes.Si vous aimez: à l'aide d'un petit chalumeau, caramélisez la meringue (ou faites-la griller à feu vif).