Petits gâteaux de fluffernutter

Préchauffer le four à 170 ° C (175 ° C) .Line Un bol d'une contenance de 3 litres contenant un muffin avec des doublures en papier.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.

Battre la cassonade, le beurre d'arachide et 2 c. À table de beurre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance crémeuse, environ 1 minute. Battre la banane, les œufs et 1 1/2 cuillère à thé d'extrait de vanille dans le mélange à la crème de beurre d'arachide jusqu'à ce que le mélange soit incorporé, environ 1 minute.

Battre le mélange de farine, en alternant avec 130 litres de lait, dans le mélange de crème de beurre de cacahuète jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangée. verser dans des moules à muffins.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en sorte, avec de la chapelure humide, pendant 20 à 23 minutes. Refroidissez les cupcakes dans l'étain pendant 15 minutes avant de les laisser refroidir complètement.

Battre les flocons de guimauve, 2 cuillères à soupe de beurre, 1 shortening et 1 cuillère à café d'extrait de vanille dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance homogène. Battre progressivement le sucre à glacer, en alternant avec 2 cuillères à soupe de lait, jusqu'à ce que l'épaisseur souhaitée soit atteinte; laisser refroidir au réfrigérateur jusqu'à épaississement, environ 15 minutes.

Étalez le glaçage sur les cupcakes ou faites-le passer dans un sac à pâtisserie.