Petits gâteaux financiers

Name: petits gâteaux financiers
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 48 small cupcake size, 8-12
Ingredients: 500 g de poudre d'amande; 500 g de sucre glace; 90 g de fécule de maïs; 450 g de blancs d'œufs; 425 g de beurre; 60 g de miel; framboise fraîche; moitiés de pêches au sirop (coupées en petits morceaux); pistaches tranchées

J'ai appris comment faire cela aujourd'hui au Westin Kuala Lumpur.Ils sont très bons et humides.Vous pouvez mettre n'importe quoi par dessus pour la garniture, comme du chocolat, des bleuets ou même une barre de la taille d'une bouchée de Snicker.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole, faites bouillir le beurre jusqu'à ce qu'il prenne une couleur noisette claire. Mettre de côté.
Dans un bol, mélanger la poudre d’amande, le sucre glace et l’amidon de maïs.
Ajouter les blancs d'œufs et bien mélanger à l'aide d'une spatule.
Ajouter le beurre chaud dans la pâte et mélanger.
Ajoutez dans le miel.
Versez dans un petit moule ou tout autre moule à cupcake que vous avez. Placez une framboise ou un petit morceau de pêche au centre de chaque financier.Garnissez en saupoudrant de quelques éclats de pistache.
Cuire au four à 180 ° C jusqu'à ce que le doré soit doré, environ 8 à 15 minutes.
Profitez-en ou conservez-le dans un contenant hermétique jusqu'à une semaine.