Petits gâteaux tourbillon à la cannelle pomme

Placez une grille au milieu du four.Préférez le four dans un bol d’une contenance de 88 litres contenant le récipient Line A d’un volume de 3 litres contenant un moule à muffins et des garnitures en papier pour petits gâteaux.

Faire le tourbillon et la garniture: Dans un petit bol, mélanger le sucre et la cannelle.

Préparez les cupcakes: dans un petit bol, mélangez la pomme râpée et les 2 cuillères à soupe de sucre cannelle; mettre de côté.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de soude et le sel.Faire un puits au centre du mélange à base de farine et ajouter les œufs, l'huile et la vanille en brassant jusqu'à consistance homogène jus qui a été libéré.

Verser environ 2 cuillerées à soupe de pâte dans chaque support. Saupoudrer ½ cuillère à thé de sucre à la cannelle sur la pâte dans chaque support. Déposer à la cuillère le reste de la pâte sur le sucre à la cannelle, en utilisant un bol assez maigre, d'une capacité de 1/2 litre, contenant pour chaque

Utilisez un pinceau à pâtisserie pour tamponner le dessus de la pâte avec le beurre fondu. Saupoudrez du sucre à la cannelle restant sur le dessus des cupcakes.

Cuire au four jusqu'à ce que le dessus soit ferme et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 25 minutes.

Refroidissez les cupcakes pendant 10 minutes dans la casserole située sur une grille. Retirez les cupcakes de la casserole sur une grille et laissez-les refroidir complètement.