Petits pains à hamburger

Name: petits pains à hamburger
Cook time: 50 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: Un bol d'une contenance de 1/3 litre contenant de la farine d'amandes extra-fine; 5 cuillères à soupe de cosse de psyllium; 1 cuillère à soupe d'édulcorant à la stevia (comme le Truvia®); 1 cuillère à soupe de levure alimentaire; 1 cuillère à café de sel; 0,75 cuillère à café de gélatine sans saveur; 1/4 litre d'eau très chaude; 3 blancs d'œufs; 2 cuillères à café de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de levure sèche active

Keto amical avec très peu de glucides chacun et idéal pour les hamburgers.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C). Tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
Dans un grand bol, mélanger la farine d’amande, la cosse de psyllium, l’édulcorant, la levure alimentaire, le sel et la gélatine.Mélanger complètement.Ajouter l’eau chaude et bien mélanger aux ingrédients secs.Ajouter les blancs d’œufs et le vinaigre; mélanger.Ajouter la levure active et mélanger la pâte.
Pétrir la pâte jusqu'à ce que tout soit absorbé. Laisser reposer 10 minutes.
Remplissez un petit bol avec de l'eau et gardez-le à proximité pour humidifier les doigts et empêcher la pâte de coller. Former une pâte en 6 parties égales et lui donner la forme désirée du pain. Déposer sur la plaque à pâtisserie préparée.
Cuire au four jusqu'à cuisson, 50 à 60 minutes.