Petits pains à la cannelle et aux myrtilles

Name: petits pains à la cannelle et aux myrtilles
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3
Ingredients: 1 oeuf; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 2 cuillères à soupe de beurre fondu; 2 cuillères à café de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine; 1 cuillère à soupe de sucre; 1 cuillère à café de cannelle; 3 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des bleuets sauvages, congelés

Une addition rafraîchissante et étonnamment complémentaire aux pancakes à la myrtille classiques.J’adore expérimenter dans la cuisine et j’ai eu cette idée. Délicieux !! Vous pouvez mélanger les parties sèches de la recette et les conserver au congélateur dans un sac pour le congeler. Le tout est prêt à être utilisé à tout moment. La recette peut être doublée pour des hotcakes supplémentaires.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 275 degrés.
Combinez l'oeuf, le lait, la vanille et le beurre fondu et mélangez bien.
Dans un bol séparé, mélanger les ingrédients secs.
Ajouter les bleuets congelés et remuer doucement pour bien enrober.
Ajouter les ingrédients humides aux ingrédients secs et mélanger doucement jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
Laisser le mélange reposer pendant dix minutes avant la cuisson.
Faites chauffer une lourde plaque à frire ou une poêle à frire qui est graissée avec un peu de beurre.
Versez 60 litres de pâte dans le moule et versez pour répartir.
Lorsque des bulles apparaissent à la surface et commencent à se casser, retournez-les et faites cuire l'autre côté.
Beurrez et placez sur du papier d'aluminium dans le four pour garder au chaud jusqu'à ce que vous soyez prêt à les servir. Cela les garde bien au chaud.

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