Petits pains gluants aux pommes

Name: petits pains gluants aux pommes
Cook time: 120 min
Total time: 1620 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine tout usage; 2 (7 grammes) paquets de levure sèche active; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; 1 cuillère à café de sel; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du lait; 1 cuillère à soupe d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; 1 oeuf; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des pommes pelées finement hachées; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre brun emballé; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix hachées ou Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant des noix de pécan; 1 cuillère à soupe d'eau; 1 cuillère à soupe de sirop de maïs; 1 cuillère à café de cannelle en poudre

Faites et partagez cette recette de pains glacés à la pomme à partir de.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger 3/8 litre de farine, la levure, le sucre et le sel.
Dans une casserole, chauffer le lait, l'eau et le beurre à 120 * à 130 *. Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à humidification.Ajouter l'oeuf; battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer le reste de la farine et les pommes.Ne pas pétrir.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Pendant ce temps, dans une casserole, mélanger les ingrédients de la garniture. Porter à ébullition en remuant jusqu'à consistance homogène.
Verser dans un plat non graissé de 13x9x2 dans un plat allant au four.
Incorporer la pâte.
Déposer des morceaux de pâte de la taille d'une noix sur le mélange de noix.
Couvrir et laisser lever pendant 30 minutes.
Cuire au four à 375 * pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser reposer pendant 1 minute avant de retourner sur un grand plat de service.