Pétoncles à la sauce au poivron rouge

Name: pétoncles à la sauce au poivron rouge
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Ingredients: 113 grammes de linguine non cuite; Pétoncles de mer frais ou congelés de 100 grammes, coupés en fines rondelles; 0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1 gousse d'ail, émincée; 0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés; 1/8 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Lorsque la saison des pétoncles est ouverte en Nouvelle-Écosse, j'utilise des pétoncles fraîchement sortis de l'océan. Ce plat est rapide et facile, mais son goût est délicieux.

Ingrédients

113 grammes de linguine non cuite
Pétoncles de mer frais ou congelés de 100 grammes, coupés en fines rondelles
0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
1 gousse d'ail, émincée

0,125 à 0,25 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
1/8 cuillère à café de sel
1 cuillère à café d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de parmesan râpé

Préparation

Cuire les linguines selon les instructions sur l'emballage.
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire sauter les pétoncles, le poivron rouge, l'ail, les flocons de poivron et le sel dans l'huile jusqu'à ce que les pétoncles deviennent fermes et opaques.
Retirer de la chaleur.
Saupoudrer de parmesan..