Pide (gâteau plat turc)

Name: pide (gâteau plat turc)
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 0
Ingredients: 500 g de farine; 25 g de levure; 125 ml d'eau; 1 cuillère à café d'huile d'olive; 1 cuillère à café de graines de sésame noir; 1 cuillère à café de graines de sésame noir; 1 cuillère à café de sel

Cette recette est publiée en réponse à une demande de pain turc de pide.Il provient de l'art de la cuisine turque que mon mari a ramené de Turquie il y a plus de 10 ans après avoir vécu pendant un an à Pirincirlik, près de Diyarbakir.J'ai pas essayé cette recette avant, mais les autres recettes que j'ai essayées sont excellentes.

Ingrédients

Préparation

Tamiser la farine.
Mélanger la levure et l'eau, ajouter la farine et pétrir avec du sel dans une pâte.
Couvrir avec une serviette humide et laisser dans un endroit chaud pendant 30 minutes.
Diviser la pâte en 2 morceaux.
Former 2 gâteaux ronds d'environ 20 cm.
Badigeonner la pâte d'huile d'olive et saupoudrer de graines de sésame.
Cuire au four à 180 ° C pendant 20 minutes.

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