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Pizza
 
 
12 PortionsPTM45 min

Pizza "5 minutes"


Mon fils m'a récemment montré une recette de pain artisanal incroyablement savoureuse et facile à préparer.Vous pouvez trouver la recette à l'adresse /recipes/baking/artisan-bread-in-five-minutes/. Le nom est Artisan Bread in “Five Minutes”. ”Et il faut vraiment l'essayer, c'est génial. En utilisant la pâte que j'ai préparée à partir de cette recette, j'ai préparé ma croûte de pizza et cela s'est avéré fantastique! C'est également un excellent moyen d'expérimenter, d'utiliser différents ingrédients et d'adapter la pizza à votre goût.

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Préparation

  1. 2. Préchauffez votre four à 425 F.
  2. 3. Versez 3 cuillères à soupe d'EVO dans un petit bol.
  3. 4. Découpez un morceau de votre pâte à pain de 5 minutes, assez grosse pour avoir la taille entre la balle de baseball et la balle molle.
  4. 5. A l'aide de vos doigts, aplatissez la pâte pour l'ajuster sur la pierre à pizza ou la plaque à biscuits. À partir de ce moment, la croûte restera sur la pierre ou la plaque à biscuits jusqu'à ce que la pizza soit cuite.
  5. 6. À l'aide d'un pinceau à pâtisserie, recouvrez le dessus de la pâte aplatie d'une fine couche d'huile d'olive.
  6. 7. Retournez la pâte (cela peut être délicat et salissant, mais vous pouvez toujours la remettre en forme avec vos doigts) et badigeonnez l'autre côté avec de l'huile d'olive.
  7. 8. Cuire partiellement la pâte environ 7 minutes et la sortir du four (avec précaution!).
  8. 23 À l'aide d'une grande cuillère ou d'une louche, étalez la sauce à pizza sur la croûte partiellement cuite et couvrez-la aussi uniformément que possible jusqu'à un centimètre des bords.
  9. 10. Distribuez le reste des ingrédients (à l'exception du fromage) sur le dessus de la sauce à pizza. Soyez créatif, mes petits-enfants l'apprécient lorsque je fais des grimaces souriantes avec le pepperoni, les olives noires et les poivrons.
  10. 11. Cover the top of the pizza completely with the mozzarella all the way to the edge.
  11. 12. Placez la pierre à pizza ou la plaque à biscuits au four 425 et laissez cuire au four environ 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage bouillonne et que les bords de la croûte soient devenus d'un brun doré foncé.Si les bords sont très clairs, cela peut signifier que le centre de la croûte est encore cru.
  12. 13. Take the pizza out of the oven and place it on a fire-resistant surface.Let it rest for approximately 10 minutes ( if you can resist it that long ), slice and enjoy!



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