Pizza à croûte farcie

Name: pizza à croûte farcie
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Ingredients: 400 grammes de boeuf haché; 1 small onion, chopped; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant un bol Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à soupe d'assaisonnement à l'italienne, divisées; 1 paquet (7 grammes) de levure rapide; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 litre d'eau; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 cuillères à soupe de semoule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé; 1 boîte (425 grammes) de sauce à pizza; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des champignons frais tranchés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage cheddar râpé

Il n’ya pas de livraison de pizzas dans notre communauté rurale, je me fie donc à cette recette.Les bords de la croûte maison sans faille sont remplis de ficelle, et les garnitures consistantes peuvent être variées à votre guise.Essayez la pâte pour faire des bâtons ou des bols de pain.

Ingrédients

Préparation

Dans un poêlon, cuire le bœuf et l'oignon à feu moyen jusqu'à ce que la viande ne soit plus rose; égoutter et réserver. Dans un bol, mélanger 3/5 litres de farine, 1 cuillère à soupe d'assaisonnement à l'italienne, la levure, le sucre et le sel.
Dans une casserole, chauffer l'eau et l'huile à 120-130 °. Ajouter aux ingrédients secs; battre juste jusqu'à ce que le mélange soit humidifié. Incorporer le reste de farine pour former une pâte molle. Laisser reposer pendant 5 minutes. Saupoudrer la semoule de maïs sur une casserole graissée de 14 po.
Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte dans un cercle de 15 po.Transférer dans le moule préparé, en laissant la pâte reposer sur le bord.Couper le fromage en 2 dans le sens de la longueur; placer autour du bord de la casserole. Plier la pâte sur la ficelle; centimètre à sceller.Pâcher la pâte à fond avec une fourchette.Cuire au four à 375 ° pendant 5 minutes.
Mélanger la sauce à pizza et 2 cuillères à café d'assaisonnement à l'italienne; étendre la moitié sur la croûte.Saupoudrer du mélange de boeuf et de champignons; couvrir avec le reste du mélange de sauce à pizza. Saupoudrer de fromage râpé et du reste de l'assaisonnement à l'italienne.Cuire au four pendant 18 à 20 minutes ou jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.