Pizza au polenta au pepperoni

Name: pizza au polenta au pepperoni
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la polenta sèche; 3/5 litres d'eau; sel et poivre au goût; 2 cuillères à café d'huile d'olive; A cup with a capacity of 130 ml containing thinly sliced onion; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des poivrons verts en dés; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la sauce marinara; 10 tranches de pepperoni réduit en gras; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des tomates en dés; 1/4 cuillère à café d'origan séché; sel et poivre au goût; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé

Ingrédients

Préparation

Mettre la polenta, l'eau et le sel dans une casserole et porter à ébullition.Cuire, en remuant constamment, pendant 3 à 5 minutes, jusqu'à consistance épaisse.Verser dans un plat à tarte ou un plat peu profond allant au four.Couvrir d'une pellicule de plastique et réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit refroidi.
Préchauffez le four à 230 ° C. Chauffez l'huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l'oignon et le poivron, et faites cuire en remuant jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli.Placez de côté.
Étendre la sauce marinara sur la «croûte» de polenta refroidie. Recouvrir du mélange d'oignons et de poivrons, du pepperoni, de la tomate et de l'origan. Assaisonner légèrement avec le sel et le poivre.
Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes. Saupoudrer le fromage par-dessus et continuer à cuire pendant 2 à 3 minutes supplémentaires, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper en 6 pointes et servir chaud.