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Parizienne
Planches de courgettes grillées
Courgette en très bonne santé, légèrement grillée et assaisonnée. Mon mari l’a eu dans un de nos restaurants préférés, c’était facile à reconstituer.
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Ingrédients
Préparation
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Dans une sauteuse bien chaude, faites sauter les planches de courgettes dans l'huile d'olive, saupoudrez-les de l'assaisonnement à l'italienne, du sel et du poivre (au goût) .Sautez jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées. Je pense qu’une poêle à griller fonctionnerait très bien, je viens d’utiliser une poêle antiadhésive.
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Si vous le souhaitez, vous pouvez garnir les courgettes de quelques copeaux de fromage.
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