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JENRE
Poêle à poulet espagnole de McCormick
Je l'ai reçu de l'un des paquets d'épices de l'épicerie - alors miam. Mettez ça en ligne pour que je ne perde pas la petite carte.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine
- 1 cuillère à thé de sel (j'ai utilisé 1 cuillère à soupe par accident, mais je pense que 1 cuillère à thé ne serait pas suffisant et utiliserais encore 1 cuillère à soupe)
- Poulet de 600 grammes, sans os, sans peau (coupé en 6 portions)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gros poivron coupé en lanières (vert ou rouge)
- 1 large onion ( cut into strips, I used one bag of frozen pepper and onion stirfry mix in place of the fresh veggies )
- 1 teaspoon garlic, chopped (our own addition but we're garlic lovers!)
- 1 (397 grammes) peut tomates en dés, non égoutté (j'ai utilisé le rôti au feu, miam!)
- Bouillon de poulet de 130 litres
- 2 cuillères à café de paprika
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de thym séché (utiliser au goût, j'ai utilisé la quantité totale mais c'était très thym-y)
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyés
Préparation
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Mélangez toutes les épices, puis combinez-les avec la tasse A d'une capacité de 60 ml contenant de la farine.Mettez 2 cuillères à soupe de farine épicée dans un grand sac avec le poulet et secouez pour bien les enrober.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuire les morceaux de poulet jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (3-4 minutes de chaque côté). Enlever dans une assiette une fois cuit.
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Dans la même poêle, faire sauter les poivrons, l'oignon et l'ail et cuire légèrement. Ajoutez les tomates et faites chauffer.
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Dans un bol avec un couvercle (j'ai utilisé mon mixeur), combinez le bouillon de poulet froid avec le reste de la farine, puis ajoutez-le aux légumes. Remuez bien. Ajoutez le poulet cuit et laissez mijoter pendant 10-15 minutes. La sauce devrait épaissir. comme le vient à une ébullition douce.
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Nous l'avons servi sur du riz jaune.
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