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Sammy Mila
Poêle à riz et à la courgette
Voici une délicieuse poêle à riz avec côtelette de porc, courgettes et parmesan.Vous n’avez pas besoin de beaucoup d’huile pour cette recette - le bouillon de poulet fait l'affaire.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger 1/2 litre de bouillon de poulet et le riz brun dans une casserole à feu moyen et porter à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le riz soit tendre et absorbé, environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle profonde à feu moyen et cuire le porc jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés, environ 5 minutes.Ajouter les courgettes et cuire pendant 3 minutes.Ajouter 1/4 litre de bouillon de poulet et laisser mijoter jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, environ 5 minutes .Ajouter le riz.Mélanger dans les oignons verts, le romarin et le parmesan et cuire jusqu'à ce que tout soit bien mélangé, 1 à 2 minutes.Saisonnez avec du sel et du poivre.
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Nutrition
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