Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
BENAUD
Poêle aux œufs de courgettes
Mon voisin a partagé plus de courgettes de son jardin que je ne savais pas quoi faire.Il aimait cette recette - elle est excellente pour un brunch ou un petit-déjeuner spécial.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 2 pommes de terre rouge moyen (environ 200 grammes), coupées en cubes d'un centimètre
- 1 medium onion, chopped
-
2 petites courgettes, râpées (environ
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant)
- 10 saucisses de petit déjeuner surgelées entièrement cuites, décongelées et coupées en tranches de quelques centimètres
- 1/8 cuillère à café de poivre
Préparation
-
Dans une grande poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Ajouter les pommes de terre et l'oignon; cuire et remuer pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et croustillantes. Incorporer les courgettes et les saucisses; Cuire 4-6 minutes de plus ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
-
Incorporer délicatement les poivrons rouges, les tomates, le sel et le poivre; saupoudrer de fromage.Avec le dos de la cuillère, faire quatre puits dans le mélange de pommes de terre; casser un œuf dans chaque puits.Réduire le feu à moyen.Cuire à couvert, 4-6 minutes ou jusqu'à ce que les blancs d'œufs soient complètement pris et que les jaunes commencent à épaissir mais ne soient pas durs.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
50 minRecettes de fromagespaghettis en, onion, beurre, jambon, blé, maïs crème, fromage, sel,plat chaud au jambon
-
80 minRecettes de fromageos de soupe de boeuf, eau, carotte en quartiers, poivres, bouillon, persil, onion, beurre, pain, fromage,soupe à l'oignon cuit au four
-
55 minRecettes de fromagedu boeuf, gousses d'ail, des haricots, tomates, blé, piments, sauce barbecue, poudre de chili, cumin, farine, fromage, onion,pile de tortillas de chuck wagon
-
35 minRecettes de painpain, onion, Ail, beurre, poulet rôti, brocoli, farine, sel, Oeuf, Crème fraîche, Lait, fromage,poulet / brocoli sur du pain de maïs
J'ai adoré