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Poêle de boeuf aux champignons
C'est un excellent moyen d'utiliser les restes de rôti de bœuf pour un repas rapide et facile pendant une semaine bien remplie. - Joan Baer Canton, Ohio
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Ingrédients
Préparation
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Placez la farine dans un grand sac en plastique refermable. Ajoutez le bœuf, quelques morceaux à la fois, et agitez pour bien enrober.Dans une poêle, faites cuire le bœuf dans le beurre à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit doré.Ajoutez l'oignon et l'ail; cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Ajouter le bouillon, les champignons, le basilic, le sel et le poivre. Porter à ébullition. Baisser la température; couvrir et laisser mijoter une heure et demie ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant de temps en temps. Servir sur du riz.
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