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The Writing Baker
Steaks italiens
Ces steaks tendres constituent une entrée rapide et savoureuse. Vous aimerez tous les deux la sauce à la pizza dans ce souper nutritif.Mary Hankins - Kansas City, Missouri
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol peu profond, fouettez l'œuf. Dans un autre bol peu profond, combinez la chapelure, le basilic, l'origan, le sel et le poivre.Coupez le bifteck en deux; tremper chaque morceau dans un œuf, puis enrober du mélange de chapelure.
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Dans un grand poêlon, cuire les steaks dans l'huile à feu mi-vif pendant 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, 170 °).
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Entre-temps, faire chauffer la sauce dans une petite casserole. Déposer à la cuillère sur les steaks; saupoudrer de fromage.
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